Kakaoplantage

Wo kaufen eigentlich Valrona, Lindt & Sprüngli und die Meisterchocolatiers aus Belgien ihren Kakao? Richtig! In PARIA, VENEZUELA!

Doch, wie schmeckt echter, handwerklich hergestellter Kakao aus biologischem Anbau? Wie sieht die Originalzubereitung zur Kakaoherstellung aus, mit dem schon die Mayas ihre blutdürstigen Gottpriester zufrieden gestellt haben?

Die Antworten auf diese Fragen bietet ein Ausflug zur nur 25 km von Carúpano entfernten „Hacienda Bukare“.

Der Guide führt einen zunächst durch die Kakaoplantage und verrät, wie mit ökologischen Mitteln die Qualität gegenüber agroindustriellen Plantagen deutlich erhöht und der Ertrag vermehrt wird. Dann wird der Besucher in alle Geheimnisse der Kakaozubereitung eingeweiht. Mundwässernde Rezepte und oral-orgiastische Kostproben beschließen die Plantagentour.

Wenn zufällig Rinderbraten in Schokoladensauce auf der Speisekarte steht: Unbedingt zum Mittagessen bleiben!